厨房的油烟量比较大，尤其是酒店的厨房，一般都有排烟系统进行排烟。厨房排烟系统有排烟管。排气管怎么设计？设计的时候要注意什么？

(1)主排气管通风面积不足，气体流量过大。根据厨房排烟管道工程经验，排烟主管风速不能超过15m/s，否则运行一段时间后(如一年后)，容易造成排烟系统不畅。因为排气管的通风面积通常很小，所以大部分情况下，油烟净化器是畅通的，管道内的气体流量在15m/s以上。

(2)当其穿过建筑梁时，排烟管的通风截面积变小，截面阻力增大，气流通畅。

(3)当排烟管需要绕过建筑梁或与其他设备管道分开时，一段排烟管有时可能低于整个排烟管的平面。在这样的条件下使用一段时间后，排气管下部会堆积很多杂质，直接影响烟气的流动。

(4)不同楼层的厨房油烟通过同一根镀铬主管排放时。会导致出口楼层附近的厨房排烟比较好，而下层的厨房排烟不流畅。